簡単に説明すると血糖値の上がりやすい食事をするとインシュリンが多く分泌されてしまい、脂肪が蓄積してしまうので、血糖値の上昇しにくい食品を選んで食べましょう、ということです。 血糖値を上げやすい食品とは、米、パン、うどんなどいわゆる白いモノで主食と呼ばれるものが多いです。
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